いつもお洒落な食べ物を扱っておられる寺を商店さん。今しぼりの食べる醤油と今しぼり醤油の販売が始まりました！
綾部店で取り扱ってもらっています。
食べる醤油は２年熟成もろみを使い、旨味が凝縮されたものです。オリーブ&ガーリックはハードなパンにつけて相性ぴったり！パスタにも。山椒&なたね油はステーキや唐揚げに。鷹の爪&ごま油は炒め物にチャーハンに使える万能調味料です。
今しぼり醤油も２年の時と手間をかけた醤油を搾り出す直前のもろみです。旨味のある魚介や肉など、野菜と共にニンニクで焼いて、できたものにアンチョチビ風に今しぼり醤油を使うと旨味が倍増します！ピザにも絶品ですよぉ！ピザソースいりません。
綾部からの手土産に、是非、寺を商店さんで、今しぼり醤油と、食べる醤油を、お求めいただければありがたいです。