＠まほみ
7年ぐらい前の写真です。
私が、初めて醤油を作った時のWSの写真です。
寒い日で、麹の塩きりをしているところですが、麹が暖かく、子供たちも砂遊び？の様に楽しんで混ぜてました。
共同で、一樽を作ったので、初めは1週間毎、一か月たったら、一か月毎に、集まって、天地返しをしてました。まだ、小さかった三男は、よく味見をしていました。
手作りした醤油を搾った時は、とても嬉しかったです。
醤油を手作りしたいと思っている方、手軽に育てられますよ！