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京都府綾部市篠田町小西五番

☎︎ 0773−21−6831

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workshop

今しぼりでは、いろいろなワークショップを行っていく予定です。醤油に関することはもちろん、田舎での暮らしを感じることができるようなそんな企画を考えています。

*育てる醤油の仕込んでみよう
*泊り込みで麹つくり体験しよう
*麦を栽培してみよう
*大豆を栽培してみよう
*荒れた土地の畑への復活してみよう
*野草採り・料理教室
*移住を考えてる人への田舎体験

などなど。

今しぼり工房で、志賀郷のフィールドで、出張で、いろんな形のワークショップです。
こんなことが体験してみたい!というご希望もあればぜひ、ご提案ください。

それぞれのワークショップは順次、お知らせしていきます。



 

 

醤油を伝える

暮らしを伝える

日程:2019、4/27(土)・6/15(土)・8/3(土) 場所:今しぼり工房

   2019、7/28(日)  場所:手仕事屋ばんまい

   

①「交流会&料理教室

時間:10:00~12:30

費用:2500円(ランチ付き)

持ち物:エプロン・マスク・三角巾・タオル

昼食:今しぼりの商品を使った料理

  ※(大人1000円・こども500円でランチ追加できます)

②「育てる醤油・麹づくり」

時間:13:00~16:00

費用:5500円

持ち物:エプロン・マスク・三角巾・タオル

※午前中は、今まで「育てる醤油」を購入されている方の交流会として皆さんのマイ「育てる醤油」を持ち寄り、しぼったり、味見、「育てる醤油」自慢や失敗談をシェアしましょう!また今しぼりの商品を使った料理を一緒に作ります。育てた醤油を生活の中に取り入れるヒントに。もちろん!!育てたことのない方、チャレンジしてみようかと考えている方の参加も大歓迎です!一緒に楽しみましょう~~

※午後は、本格的な醤油麹の仕込みを体験していただける貴重な機会となっています。」これができればご家庭でも、ご自身で麹から手作りのお醤油が仕込めるようになります。昔は各家庭で作られていたお醤油。案外できるものです。ぜひ一緒に仕込みましょう!

  

今回のワークショップは午前と午後に分かれています。そちらかだけの参加でも両方の参加でも大丈夫です。一緒に楽しみませんか??​

​※参加のお申し込みはメール・お電話・FAXにてお申込みください。

​  何かございましたらお気軽にお問合せください。