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小麦を蒔く


今年はワークショップで小麦を蒔くという企画をしてましたが、台風のために畑の準備が出来ずやむなく中止にしました。

その後、何とか畑を耕し、少しは蒔く場所を作りました。広めの畝に小麦の種を

「ばら蒔き」という蒔き方で蒔きました。

醤油作りに必要な小麦や大豆の自給率はとても低いのが現状です。

志賀郷でも今しぼりの醤油に必要な分をすべてまかなうことはまだ無理なのですが、少しずつでも身近な場所での材料を使えたらと思います。

順調に育てば小麦の収穫は来年の6月くらいになります。


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