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ゆずの収穫


8日、綾部は雪になりました。

夕方からふりつもり一面真っ白になるくらいでした。朝、障子の雪あかりが眩しくて目が覚めました。

雪が降ると、成っているゆずが傷むので、今日収穫しました。柚子の甘い柑橘の香りが幸せでした〜!

都会にいると、大きい綺麗な柚子しかスーパーに並んでないですが、それはそれはすごいトゲが木にあって、痛ーい思いをしながら収穫するのです。

美しい美味しいものにはトゲがあるんです。

もずくに、ゆずの絞り汁と皮を刻んだものと生姜をかけて美味しくいただきました。甘ーい柚子でした〜(*´꒳`*)

                   Herb🌿@ひなこ


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