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初めての醤油作り!


@まほみ

7年ぐらい前の写真です。

私が、初めて醤油を作った時のWSの写真です。

寒い日で、麹の塩きりをしているところですが、麹が暖かく、子供たちも砂遊び?の様に楽しんで混ぜてました。

共同で、一樽を作ったので、初めは1週間毎、一か月たったら、一か月毎に、集まって、天地返しをしてました。まだ、小さかった三男は、よく味見をしていました。

手作りした醤油を搾った時は、とても嬉しかったです。

醤油を手作りしたいと思っている方、手軽に育てられますよ!


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