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今しぼりブログ

ホタテのオイル漬け食べる醤油ぞえ


今夜、美味しいホタテのオリーブオイル漬けが手に入り、食べる醤油添えにしてみました!

①ホタテを並べ

②カブをスライスして少しの塩で揉んでしっかりしぼり

③チンゲンサイ(青菜なんでも)をさっとゆで、水を切り並べる

④オリーブオイル、梅酢を全体にをかける。(梅酢がなければ、柚子や酢でも

皿に食べる醤油のオリーブガーリックと山椒なたね油を盛り付ける。

⑤お好みで、ホタテや野菜に食べる醤油をつけて食べる。

食べる醤油が残ったら、ご飯にのつけて絶品ですよぉ~!

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