筍と食べる醤油山椒筍と食べる醤油山椒このところ、毎日筍料理。不思議に花山椒が筍と同じ時期に庭に咲きます。今日は茹でた筍を半月切りにして、塩胡椒して、片栗粉をまぶし焼いただけ。そこに花山椒と食べる醤油山椒を添えて。食べる時に、花山椒をちぎって散らし、食べる醤油を一つずつにつけて食べます。
筍と食べる醤油山椒このところ、毎日筍料理。不思議に花山椒が筍と同じ時期に庭に咲きます。今日は茹でた筍を半月切りにして、塩胡椒して、片栗粉をまぶし焼いただけ。そこに花山椒と食べる醤油山椒を添えて。食べる時に、花山椒をちぎって散らし、食べる醤油を一つずつにつけて食べます。