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今しぼりブログ

溢れることがあります‼️食べる醤油の保管についてのお願い


大人気の食べる醤油ですが

ご自宅では必ず、できればすぐに

冷蔵庫の中へ入れてください

食べる醤油は生きて発酵しつづけています

いつも会議で 話題になるのです

火を入れたら爆発してお客様にも迷惑をかけることなくなるのでは?

でも、それでは発酵が止まってしまって私たちのやりたいこととは違うんちゃう?

何度も何度も話し合いをしましたが

やっぱり生きたままをお届けしたい❗️という気持ちを大事にしていきたいと思い

申し訳ないですが、お手元に届いたらすぐに冷蔵庫に入れてください

火を入れないで食べられるので生きたままの酵素を取り入れることができます

冷蔵庫の中で熟成してさらにおいしさが深まります

@三姫の母