まさかの雪

#雪が降った#春はどこえ#麹の発酵#醤油#育てる醤油#手作り#今しぼり

＠まほみ

先日、子供を送り出そうと外に出たら、雪がうっすら積もっていて、びっくり😲でした。

暖かくなってきた、春だなぁ〜と、投稿したのに…。

暖かくなっての寒さは、こたえます。

そんな中、少しの麹でも発酵できるのかやってみました。炊飯器の上にて、発酵させてみましたが、あまり上手くはいきませんでした。もう少し温度が欲しかったようです。

醤油を、楽しんで作ってもらいたいと、思うんです。