米粉教室に行ってきました。

@まほみ

kokuさんの米粉教室に参加してきました。米粉と一言で言っても米の品種や粉砕法で、それぞれ違いがあること、kokuさんの米粉と他の米粉で、パンを焼いて違いを比べたり、自分だけのパンケーキミックスを作りました。

参加者さんとの交流、皆さんそれぞれ素敵な方々でした。

ランチの米粉パンケーキは、しっとりもっちりで、とても美味しかったです。私の配合した米粉パンケーキは、どんな感じに焼き上がるのかなぁ〜。

乳製品卵を使用しないケーキ

玄米ポンセンのクリーム、ペロリと食べちゃいました。