旧年中は、大変お世話になりありがとうました。
ここ数年はコロナウィルスの発生により、世界を大きく巻き込んで、かつて経験したことの無い状況に見舞われることとなりました。
私たちの業界に置きましても、大切なお客様の動きが大幅に制限され、厳しい状況に巻き込まれることとなり、苦しい時期となってしまいました。
それでも、ワクチンや治療薬の開発などもあいまって、徐々にではありますが、その対策もすすんできました。

私たちは、この困難な状況の中でこそ、日本古来の【発酵食品】の真価が発揮されるべき時ではないかと確信しております。
発酵食品は、生物のすみ分けの論理で、人間に有用な健全な菌類の活躍により、腐敗菌やその他の有害な菌を駆逐して、栄養価を高め、免疫効果も高める効果が証明されています。

今しぼりの商品は、これらの発酵食品の中で最も発酵力の強い【醤油】の力を、最大限引き出そうとするものです。
醤油の古式天然醸造方が姿を消そうとしている現代に【もろみ】を「今しぼり醤油」(もろみ）として復活して、さらに「食べる醤油」という新しい形で食卓にご提案するものです。

皆様のこれまでのご愛顧にこたえて更に開発を進め、今しばりが生み出した「今しぼり醤油」（もろみ）や「食べる醤油」「生きてる醤油」のすべてを、出来るだけ多くの方に味わっていただけるよう、新商品「発酵パワくんまるっとセット」を発売いたしました。
これまでにない、今しぼりのかわいいキャラクター発酵パワくんに囲まれたおしゃれなパッケージも魅力です。
御社におかれましても、店頭でのお仲間にこのセットを加えていただければ、新しいお客様をお迎えする一助となると確信しております。

本年もよろしくお願い申し上げます。
2023年1月吉日