歳にあらがいたい①
今しぼりを初めたのが、2016年の1月でした。 今が2026年なので、11年目です。 会社を作ろうと、仲間と始めたこの時は、すでに62歳でしたが、この頃の62歳は、まだ若い。 意欲満々で、色々あっても乗り越えて来れました。そして今、もうすぐ73歳です。当時とはずいぶん動きは鈍くなりましたが、当時は出来なくて、今しか出来ないことが出来たらなー 今しぼりの仕事として、卒業生のお母さんが作ってくれたとても素敵なトートバッグを世に出してあげたいなー


珈琲の焙煎
珈琲は、必ずこの店で!と決めて三十年が経ちます。大阪城公園の近くで、珈琲だけのお店を御夫婦で営んでおられた「ばん」珈琲店です。ところが残念なことに、昨年意を決して廃業されました。 仕方なく、「ばん」のマスターに手解きを受けて、自分で焙煎するところからスタートです。...


里山の豊かさ
息子が遊びに来た時に椎茸の大型品種115を、ブナの木に、菌打ちしたのがキャンプ場の隅に置いています。 キャンプ場のデッキの横の小さな沢に生えるわさびです。いつもより早く花が咲いています。 3月下旬に投稿したはずが、送信できずに残っていました。季節外れで申し訳ございませんでし...


樽仕込み育てる醤油
いつもお世話になっていますが、普段綾部市の里山の小さな村で小さな工房で仕事をしているため、こちらからの宣伝はこれまで、ほとんどできませんでした。 にもかかわらず、大阪や東京をはじめ、全国にファンの方が生まれて、ぼちぼち拡がってこれたのは、醤油が本来持っている力のおかげです。...


今しぼりの始まり 綾部に来るまで
社会全体でも、それまで認められていなかった雇用期限を限定した派遣雇用制度が一般化して、卒業生の中でも、少なく無い人たちが、正規採用では無い「期限付き採用」で働くようになってきていました。そして、すぐに教育の世界でも、公立、私立の違いはあっても、非正規雇用の教員採用が取り入れ...


すごい雪の☃️中の暮らし
この京都の北部の綾部市、さらに綾部市の北部志賀郷に移住した理由は、いくつかありました。 一つは、都会での暮らしの危うさです。 学校の教師をしながら、親や子どもたちとのつながりの中で、僕の目指す教育の目的と、日本全体の教育のあり方の、ズレが大きくなって来ました。...


今しぼりの始まり 綾部に来るまで②
学校では生徒たちに、「タダちゃん」なんて呼ばれていて、生徒がたまに職員室で僕を「タダちゃん」と呼んで叱られることもありました。 私学でもあり、礼儀作法や服装や、言葉遣いをきちんと指導することが大切だったのに、苦手で、他の先生にとって、迷惑な存在だろうと自覚しながらも、中堅に...


毎日放送 京都知新 で放送していただきました。
さる1月19日(日曜日の朝6時15分から30分までの関西ローカル番組)で、「今しぼり代表 多田晃」 として、紹介されました。日曜日の早朝でもあり、実はそれほど反響を期待していなかったのですが、 卒業生や久しぶりの知人から何人もご連絡をいただき、感激しました。...


今しぼりの始まり 綾部に来るまで①
現在社長となっている私は、高校教員として、30年以上、常にかなりのやりがいを感じながら、59歳で早期退職を迎えることができました。 熱心な高校教員と呼ばれる人は、クラブ活動を通して生徒と関わる方がたくさんおられます。 特に運動部のクラブ活動は、自分の私的な時間の多くを割いて...


戯言にならないように 気を付けます
今しぼりのホームページをご覧いただき、ありがとうございます。 以前は、時々従業員全員(経営者含めて)で、ぼちぼちとこのブログを書いていました。 しかし、零細企業なので、なかなかみんな忙しく、もう、途切れて何年にもなります。...






























