黒焼き玄米茶
＠まほみ 先日、小雨降る中、黒焼き玄米茶を作りました。無農薬の天日干しのもみつきのお米を、七輪で土鍋で作ります。 混ぜて混ぜて、右回りで、混ぜて混ぜて、黒くなるまで、ひたすら温度が均一になる様に混ぜます。 ムラがあると、はぜたり(ポップコーンの様にはじける)、こげ固まったり...
ヘアードネーション
＠まほみ 去年から、ヘアードネーションをしてみようと思い、伸ばし放題の髪をようやく切りました。 白髪がチラホラ混じってますが、どなたかの役にたちます様に！ かなり長かった。31センチ以上何ですが、50センチ近くありました。15センチからでも受け付けてますよ。...
栗🌰
＠まほみ 栗を収穫してきたら、猫が興味津々です。クンクン匂いを嗅いでは、チクチクにピクッ！ 栗のイガが、気になって手を出してはチクチクにビクッと！ いがに噛み付いてみたり、面白い。 もう一度ぐらい、拾いに行ったら終了かな〜。冷蔵庫で、3週間程寝かせると甘くなるそうです。皮む...
育てる醤油
＠まほみ 育てる醤油の麹ができました。 4ヶ月毎に新しく麹を作ってます。なかなか良い麹です。 一つ一つ、麹に塩を混ぜて袋詰めをしてます。 袋詰め作業、大変でした。 この子達が、色々な所で育てられて、美味しい醤油になってくれますように。
秋の花
＠まほみ 側を通ると、あっ！キンモクセイ。と、ちょっと足を止めて、香りを楽しんでいます。 空の雲も、秋のうろこ雲。 秋を感じるひと時です。 仕事に行く道では、彼岸花(曼珠沙華)が、青い空に白い雲、緑の中に綺麗な赤、目を引かれる通り道です。...
ヒントスで検索！！今しぼり醤油が、ヒントスで紹介されました！
https://hintos.jp/articles/soysauce_20190929/ 「あったらいいな」を紹介する体験型メディア、ヒントスで、今しぼり醤油と卓上しぼり器が紹介されました！！ これは、クレディセゾンのカード会社が運営するサイトで、面白いものがたくさん載っ...
お土産と喫茶足立
＠まほみ 福知山駅近くに、１０／1オープンしたお店、お土産と喫茶足立さんに行ってきました。 納品の時に、チラシやポップを、今度持って来ないとと、思いつつ、忘れてました。 今しぼり醤油と、食べる醤油を置いてもらってます。少しのお土産物と、喫茶をされていますよ。...
