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5月4日　関西テレビの報道RUNNERの番組で今しぼりが放送されます。

阪急百貨店で「発酵の教室」と販売8/30(水)~9/5(火)始まっていますー！！

京都限定ですが、NHK生放送に綾部市が紹介され、その中で今しぼりも出演します！

なんと大阪駅ど真ん中、でかーいプロジェクター前のアトリウム広場で、今しぼり出店します‼️

NHK　おはよう日本　3月26日　AM７：３０放送

NHK「えぇトコ」で綾部の今しぼりを武田選手、俳優勝村さんが紹介！！

今しぼり商品「育てる味噌」の紹介ページを追加しました！育てる味噌の育て方、特徴など是非ご覧ください！

この度12/14よりショッピングサイトのリニューアルを行います。
URLの変更などもございますのでご確認の程よろしくお願い申し上げます。

ショッピングサイトのリニューアルを行いました！詳しくは詳細画面よりご確認ください。

城崎温泉さんぽう西村屋本店の料理長　中安伸一氏が、「今しぼり」の魅力を語ってくださいました。

ただ今発酵中！！
５種類の発酵醤油調味料がまるっと入っています。

今しぼり　食べる醤油・生生醤油　フェア9/3（木）～9/8（火）　　
京阪百貨店守口店

今しぼりショップページの改定について

価格改定のお知らせ

メインのステーキソースにも

今しぼりの製品づくりに科学的な裏付けを求めて創業当時から発酵にかかわる大学の研究室にお力を借りしてきました。

今しぼりがこだわる二年古式天然醸造法の熟成具合と旨さの関係を発酵醸造学者が分析。

今しぼりが二年間の手間暇をかけて完熟したもろみを商品化している価値が麹菌の変化を分析することで証明されました。

「京都先端科学大学　井口先生の分析結果」
細菌「醤油もろみ中の細菌数の変化」

「京都先端科学大学　井口先生の分析結果」
細菌「醤油もろみ中の細菌数の変化」