京都綾部の雪解けから蕗のとう

重たい雪が溶け始めました。雪の間から、蕗のとうと水仙の葉が出てきました。

蕗のとうをもいで、小さく刻んでお味噌汁に入れました。

ほろ苦く香り高い。

冷たい雪の中でも枯れずに命を紡ぐ強さに打たれます。#今しぼり#醤油#育てる醤油#食べる醤油#綾部#京都#雪#蕗のとう