#雪が降った#春はどこえ#麹の発酵#醤油#育てる醤油#手作り#今しぼり ＠まほみ 先日、子供を送り出そうと外に出たら、雪がうっすら積もっていて、びっくり😲でした。 暖かくなってきた、春だなぁ〜と、投稿したのに…。 暖かくなっての寒さは、こたえます。...

#小麦畑#いちご#温かい春#花粉症#いちご畑#手作り#醤油 ＠まほみ 暖かいと、畑が気になります。 今までと違う畑で小麦を育てています。元気に成長してくれると嬉しいです。手をかけては、あげられなくて、これから暖かくなるので、草の勢いが気になります。草に負けないで〜！...

#今しぼり#レシピ本#手作り#田舎暮らし#醤油#手作り醤油キット#特産館 ＠まほみ 特産館に、今しぼりのレシピ本、"つくるくらし"を置かせてもらいました。 醤油ができるまで、今しぼり醤油や、しぼったもろみの美味しいレシピが載ってます。 手にとって見てもらえると嬉しいです！

＠まほみ #手作り#米麹#味噌#みりん#搾る#一年に一度＃瓶型絞り器#絞り袋 今年も、仲間と一緒に米麹を作りました。１年ぶりの作業に、忘れている事がたくさん、一年に一度では、なかなか覚えられません。 しかし、とても良い麹が出来上がりました。...

＠まほみ #紡毛機#糸紡ぎ#手作り#毛糸の靴下#毛糸の帽子#毛糸玉#カーダー モコモコかわいい毛糸玉が、できてきました。紡毛機、とても楽しいです。足踏みと手の動きが、なかなか難しく苦戦しました。 細かったり太かったりの毛糸ですが、とてもあたたかそうで、ほんわかしています。...

醤油の原材料は大豆と小麦と塩です。地元産の大豆や小麦を使った醤油作りをしたいという願いを込めて、農業学習会を開催します。 自分の畑で大豆や小麦を育てたい、有機野菜の有望品種を知りたい、収穫量をあげたい方におススメです！！...

@カモセツコ 今日は次男の誕生日なのです。 プレゼントはマイギター🎸 お父さんや私のヤッスーイギターで練習していたので、誕生日にマイギターをプレゼント！驚きの低価格‼️(結局やすいんだけど)そんな安いのでも、とりあえずなら良いか。初のエレキギター✨...

#今しぼり#手作り醤油#手作り醤油キット#暮らし#田舎暮らし#水田家の食卓　ハッシュタグしてみました？ 醤油麹は、茹でた大豆と炒った麦を砕いてまぜ、種麹をつけて作ります。 このカッコいい鉄鍋で麦を炒り、水に浮いたら完了。 左が炒る前、右が炒った後。...

＠まほみ 節分ですね。 畑で採れた大豆を、フライパンで、乾煎りし、子どもの折ったこっぷに入れて豆まきしました。 歳の数以上に豆食べすぎました！ 綾部には、大本さんがあり、節分大祭があり、いまから、甘酒の接待を楽しみに出かけてきます。 甘酒美味しいんだなぁ〜！

@ひろこ 今年も我が家恒例の塩を作りました。 舞鶴の海から海水を汲んできて、薪ストーブのおき火を七輪に入れながら、ひたすら蒸発させていきました。 そして塩ができ出すと、ボコボコと音が出始め、今日わずかになった海水をとり(ニガリ)最後はコンロで水分をとばし、塩が出来ました！...