@おやMa〜〜 4月より1年生の三男くん、学校近くの友達の家まで、歩いて遊びに行きました。 4キロ弱を、1時間程かけて歩くのですが、寒さもあるのか、トイレがもたない事が判明！トイレさせて出発したんだけどなぁ〜。 二男に続き、本当の道草、この草は、蜜が甘くて小さな花を吸ってい...

ついに野草の季節です。 今日は6歳の娘とカンゾウを採り、オーソドックスに酢味噌和えをしました。 美味しかったです！ でも子どもには不人気でした💦 娘はカンゾウ、ふきのとう、つくしにしても、食べるのはさておき、採るのが大好きです💕 @手紙の木の家

今日は長男が通う中学校の卒業式でした。小さな学校で3年生は15人です。 でも、その15人がしっかりしていて、何か行事があるごとに感心と感動をくれます。 今日も全員が急に何か一言を❗️と求められて、保護者や先生たちに囲まれるなか前に立って話しをしていました。...

ここ最近はお天気も良く、気温も高く気持ちの良い日が続いています。 今日は、田んぼの畦切りをしました。 今年も田んぼが始まるんだなぁ「よっこらしょ」という気持ちに なります。 写真だと分かりづらいですね。 去年ペタペタと付けた畦の部分を剥がして、今年もまた新しく畦をペタペタ付...

本日、3月13日、今しぼり工房開設記念見学会を行いました。沢山のお世話になっている方々にお越しいただきました。 亀岡の京都学園の発酵研究室の篠田先生、種麹を長年研究されている菊島さん、綾部商工会議所の佐々江さん他、綾部市商工労政課から、志賀郷振興協議会から、地元でお世話にな...

今しぼりの食べる醤油‼️これがほんと美味しいんです‼️ うちの綾部の今しぼり工房で、大豆と小麦に醤油の麹をふりかけ、3日間温度と湿度を調整して発酵させた醤油麹を、一年以上、微生物たちが作り上げた醤油の元（もろみ）を、使っているのです！そりゃ美味しいはず。...

今日、学校から帰って来た三男が私に「お母さん、すごーく遅くなったけど誕生日プレゼント」と言って私にプレゼントをくれました。 「わぁ〜可愛い〜❤️」と喜んだら、喜んでくれました。 2年生なので、まだ裁縫は学校で始まってないのですが、クラスの中で流行っているらしく、チクチクして...

今日は、大阪の難波神社でぐりぐりマルシェがあり出店してきました。 このマルシェの主催の方は、都会でも農をという思いで活動をされてきて我々、小さな農家のことにも思いを馳せてくれていて、このマルシェも月一回開催されていて、今回は五周年記念。ワークショップやトークなど盛りたくさん...

つくしがつんつん たくさん顔を出しました。 はかま取りが、チョーめんどくさいけど、ホロにがーい味と香りを味わいたくて。 おひたし、佃煮、卵とじと 春の食卓になりました! ハーブ@ひなこ

今日は麹が出来ました。 温度がどうかな？高いかな？と思ったのですが、綺麗な緑色の麹が出来上がって嬉しいです。 一晩中、夜中ずっと張り付いて見張っている事が出来ないので、温度計をメンバーの携帯に入れたアプリと連動させて見ています。...