山椒
#綾部#山椒ぼり#美味しい#山椒#しぼったもろみ#食べる醤油#育てる醤油#手作り醤油#今しぼり @まほみ 先日、今しぼりの食べる醤油に使う、山椒ぼり(摘み)に、行ってきました。 立派な山椒を育てている方からの好意で、ぼらせて(摘ませて)もらいました。...
ワークショップのお知らせ
#醤油麹ワークショップ#交流会#今しぼり料理#手作り醤油#食べる醤油#今しぼり醤油#育てる醤油#今しぼり @まほみ ワークショップのお知らせのチラシできました! 大豆、小麦、麹菌で、醤油麹を自分で発酵させて、醤油を作ってみませんか?...
雨
#もち米#田植え#手植え#仔猫#雨降った#醤油#手作り#今しぼり @まほみ 雨振りました! 先日は、ぐったりするほど暑かったですね。 田植えも終わり、ホッとしてます。 田んぼにも、畑の野菜たちにも、嬉しい雨ですね。 家の縁側からの、もち米の田んぼです。小さい田んぼなので、手...
今しぼり醤油ワークショップのお知らせ ~自分で仕込んでできたて醤油を食べる喜び~
ご自分で醤油を手作りしてみませんか?? 昔は、各家庭で作られていたお醤油、案外できるものです。ぜひ一緒に仕込みましょう!仕込んだ麹をお家で発酵させ、育てていただき、ご自身でしぼり、醤油と醤油をしぼった後のもろみも味わっていただく事ができるワークショップです!水を注ぎ、混ぜ、...
上林のコクKOKUさんへ
@カモセツコ 今日は、隣?の村の上林にある、新しくオープンしたお店コクへ行って来ました🥰 写真が上手く撮れないので、そんな風には見えないかもですが、とってもお洒落なお店です。 玄関には移動する事も出来るおくどさんも。これで炊いたお米はとっても美味いそうです〜〜!!...
鯉のぼり…竹が折れた…
@まほみ #鯉のぼり#竹折れた#風強い#麦畑#麦#食べる醤油#にんにく#育てる醤油#手作り醤油#今しぼり 風が強くて、出掛けて帰ってきたら、鯉のぼりが可愛そうなことに!竹が、折れてしまいました。毎年、ギリギリに立てて、遅くまで泳いでいる鯉のぼりですが、今年は、早く取り込めよ...